すぐできる!簡単しょうがメニュー

サバの生姜ぬか床煮

監修者の出身地、北九州の懐かしい味。
味噌煮よりもコクがあっておいしいです。

作り方

  1. 鍋にすべての材料を入れ、弱火で20分ほど煮詰める
    (水分が半分になるまでが目安です)
サバの生姜ぬか床煮

材料

[2人分]

ぬか床 50g
400cc
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮。
市販のものでOK) 
1/3カップ
生姜(スライス)  15〜20g
輪唐辛子 少々
真サバ  半身
長ネギ 1本(5〜6cmに切る)
砂糖 大さじ1