●「キトサン」は、カニやエビの殻由来のキチンをさらに化学処理することで得られる不溶性食物繊維です。

●「キトサン」は、コレステロールから作られる胆汁酸を吸着・排出し、コレステロールの消費を促します。 ＜キトサンの作用機序＞ 肝臓で血中コレステロールから作られる胆汁酸は、脂肪の消化吸収のため腸管から分泌され、一部は再吸収・再利用されます。 「キトサン」は、この胆汁酸を吸着しこれを体外に排出します。 その結果、失われた胆汁酸を補う為に血中コレステロールから胆汁酸を作る過程が活発になり、コレステロールが低下します。

調査方法
被験者40名を2群に分け、コレスケア キトサン青汁または対照品（キトサンの代わりにマルトデキストリンを同量配合したもの）を各12週間（1日3袋）飲用させ、血清コレステロール値を測定した。

調査結果
コレスケア キトサン青汁摂取群は対照品摂取群に比べ、コレステロール値が有意に低下した。

土づくりからこだわって農薬を使わずに育てた大麦を、葉の栄養が充実する若葉の時期に収穫後すぐに乾燥し、粉砕して使用しました。 粉っぽさが無く、スッキリとした味わいの青汁タイプの特定保健用食品です。