エイジング・QOL関連製品：リビタ純粋玄麦黒酢│Livita-Life（リビタライフ）

大麦＜玄麦＞麦芽をたくさん仕込んだ健康志向の黒酢です

・「リビタ純粋玄麦黒酢」はタンパク質やミネラル類が玄米よりも豊富な＜玄麦＞だけを、一般の米黒酢の約2倍量仕込んで作りました。
・酢酸をはじめ、アミノ酸、カルシウムやカリウムなどのミネラル類を含む健康志向の黒酢です。

大麦＜玄麦＞麦芽から生まれた香りとおいしさを閉じ込めました。

大麦＜玄麦＞麦芽を原料に静置発酵製法で作った黒酢ならではの吟醸酒にも似た芳醇な香りと、甘みのあるコクが特長です。重めの風味の米黒酢とは異なり、酸味もまろやかですから、毎日の習慣として続けられる風味です。

静置発酵製法とは

玄麦から作ったもろみを仕込み桶に入れ、酢酸菌を表面にうえる伝統的な製法です。もろみ表面に酢酸菌の膜（菌膜）を作り、膜の厚みなど状態を毎日管理しながらかき混ぜることなく、ゆっくりと発酵させます。この菌膜が蓋のように働き、大麦＜玄麦＞麦芽から生まれた香気成分を逃さないので、芳醇な香りを含む黒酢に仕上がります。

静置発酵製法　酢酸菌膜が蓋となり香気成分を逃がさず、より旨味・コクも増す通常の酢の醸造法　酢への発酵が早く進むが香気成分が逃げてしまう

	リビタ純粋玄麦黒酢
	「リビタ純粋玄麦黒酢」は、精製していない大麦＜玄麦＞の麦芽だけを原料とした、香味芳醇で深い味わいを醸す黒酢です。一般的な黒酢の仕込み量の約2倍の原料を用いる”高濃度仕込み”と”静置発酵製法”に加え、熟成の工程を経て作りました。健康維持のため、毎日の習慣としてお召し上がり下さい。
	日々の健康維持のため、毎日大さじ2杯（約30ml）を目安に、水などで4倍以上にうすめてお飲みください。また、普段お使いの食酢のかわりとして料理等にご利用いただいてもおいしくお召し上がりください。
	・わずかに沈殿を生じることがありますが、品質に問題はありません。・開栓後はお早めにお召し上がりください。・びんはワレモノです。取扱いには十分ご注意ください。
	大さじ1杯(15ml)当たり