ヘルシークッキング

セルフドクターネットで栄養士や料理研究家の先生が紹介したレシピの中から、健康や美容にいいメニューをご紹介します。

ビタミンCとEが豊富なレシピ

ビタミンCとEには、生活習慣病の原因となる活性酸素の除去作用があります。一緒に摂れば、効果はさらに高まりますよ。

果物を摂るためのドリンクレシピ

ビタミンやカリウム、食物繊維などが豊富な果物は、がんや高血圧、心臓病といった生活習慣病の予防に効果的。ドリンクにすれば手軽に摂ることができるので、1日200gを目標に、果物習慣はじめませんか。

血液がサラサラになるレシピ

血液中にコレステロールなどの脂質が増えてドロドロ状態になると、動脈硬化につながり、脳梗塞や心筋梗塞を引き起こすことがあります。予防に効果的な食材を取り入れ、バランスのよい食事を心がけましょう。

豆類がメインの料理

肉類がメインの料理

魚介類がメインの料理

野菜がメインの料理

おやつ

監修の先生

ビタミンCとEが豊富なレシピ、果物を摂るためのドリンクレシピ

本多京子先生(ほんだ・きょうこ)
医学博士・管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科卒業。プロ野球やスキーなどのスポーツ選手の栄養指導の経験があり、雑誌、テレビなどでも活躍中。『あなたのカラダは食で変わる』(柴田書店)など、著書多数。

血液がサラサラになるレシピ

植山美保先生(うえやま・みほ)
家庭薬膳アドバイザー。女子栄養大学を卒業後、病院栄養士を経て薬膳料理の研究を始め、近代栄養学と中医栄養学の両面から、新しい家庭薬膳の普及に努めている。著書『超簡単家庭薬膳レシピ138』(日本ヴォーグ社)、 『はじめての薬膳クッキング』(主婦の友社)。

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