ビタミンCとEが豊富なレシピ、果物を摂るためのドリンクレシピ

本多京子先生（ほんだ・きょうこ）
医学博士・管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科卒業。プロ野球やスキーなどのスポーツ選手の栄養指導の経験があり、雑誌、テレビなどでも活躍中。『あなたのカラダは食で変わる』（柴田書店）など、著書多数。

血液がサラサラになるレシピ

植山美保先生（うえやま・みほ）
家庭薬膳アドバイザー。女子栄養大学を卒業後、病院栄養士を経て薬膳料理の研究を始め、近代栄養学と中医栄養学の両面から、新しい家庭薬膳の普及に努めている。著書『超簡単家庭薬膳レシピ138』（日本ヴォーグ社）、 『はじめての薬膳クッキング』（主婦の友社）。